Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) đang chịu sự giám sát ngày càng lớn về tác động của mình đối với môi trường, đặc biệt là việc sử dụng nhựa dùng một lần. Các sản phẩm nhựa như ống hút và hộp đựng sử dụng một lần đang gây ô nhiễm nghiêm trọng và đe dọa hệ sinh thái. Người tiêu dùng hiện nay đang kêu gọi nhiều dịch vụ thân thiện với môi trường hơn, và phong trào nói không với nhựa đang thay đổi toàn bộ ngành. Sự thay đổi này không chỉ là một xu hướng mà còn là một phong trào thúc đẩy việc áp dụng các sản phẩm bền vững và các giải pháp thay thế nhựa, nhằm hướng đến một tương lai xanh và an toàn hơn.
Tại Sao Phong Trào Nói Không Với Nhựa Trở Nên Quan Trọng
Tác Động của Nhựa Đến Môi Trường
Mỗi năm, khoảng 300 triệu tấn nhựa được sản xuất trên toàn cầu, với khoảng 50% trong số đó là nhựa dùng một lần trong ngành F&B. Nhựa mất hàng trăm năm để phân hủy, gây ra ô nhiễm lâu dài và đe dọa các hệ sinh thái. Ước tính rằng đến năm 2050, lượng nhựa có thể nhiều hơn cá trong các đại dương nếu không có biện pháp giảm thiểu.
Sự Đòi Hỏi của Người Tiêu Dùng Về Thay Đổi
Sự nhận thức về tác động môi trường của nhựa đã thay đổi hành vi của người tiêu dùng. Nghiên cứu cho thấy hơn 80% người tiêu dùng lo ngại về rác thải nhựa và tích cực ủng hộ các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ không nhựa. Nhu cầu về các sản phẩm thay thế nhựa đang thúc đẩy các doanh nghiệp F&B đổi mới và áp dụng các sản phẩm bền vững.
Cách Ngành F&B Đang Phản Hồi
Áp Dụng Các Sản Phẩm Thay Thế Nhựa
Nhiều nhà hàng và quán cà phê đang chuyển sang các giải pháp thân thiện với môi trường. Ví dụ, Starbucks cam kết loại bỏ ống hút nhựa trên toàn cầu và đã giới thiệu nắp không ống hút tại nhiều cửa hàng. Các sản phẩm thân thiện với môi trường như ống hút phân hủy, hộp đựng từ bã mía, và dao nĩa tre ngày càng trở nên phổ biến.
Giải Pháp Bao Bì Phân Huỷ Sáng Tạo
Các công ty F&B cũng đang khám phá các hình thức bao bì mới. Bao bì từ thực vật như bao bì thực phẩm làm từ bã mía, giấy tái chế, và hộp đựng tái sử dụng hiện đang được triển khai rộng rãi.
Các Thương Hiệu F&B Tiêu Biểu Dẫn Đầu Phong Trào Nói Không Với Nhựa Sử Dụng Một Lần
-
Nestlé: Là một trong những công ty thực phẩm lớn nhất thế giới, Nestlé cam kết đến năm 2025 sẽ làm cho 100% bao bì của mình có thể tái chế hoặc tái sử dụng. Công ty cũng đã thực hiện các bước loại bỏ nhựa dùng một lần trong nhiều dòng sản phẩm. Chẳng hạn, Nestlé đã giới thiệu bao bì giấy cho thương hiệu kẹo Smarties, một bước tiến lớn thay thế bao bì nhựa truyền thống, đồng thời tạo tiền đề cho các thương hiệu F&B khác trong việc giảm thiểu tác động môi trường.
-
Takahiro Group: Được biết đến với cam kết về tính bền vững, Takahiro Group đã thực hiện nhiều biện pháp giảm thiểu nhựa trên toàn bộ các thương hiệu của mình. Bằng cách kết hợp các tùy chọn bao bì phân hủy sinh học, giảm sử dụng nhựa trong dịch vụ giao thức ăn, và tập trung vào vật liệu có thể tái chế trong các sản phẩm, Takahiro Group là một ví dụ điển hình về vai trò dẫn đầu trong phong trào nói không với nhựa của các công ty F&B lớn. Cam kết này giúp công ty đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng thân thiện với môi trường và hỗ trợ các mục tiêu bền vững lâu dài.
- EQUO: Thương hiệu bền vững dẫn đầu trong việc cung cấp các giải pháp thay thế nhựa và giấy sử dụng một lần bằng các sản phẩm làm từ nguyên liệu thực vật, hoàn toàn không chứa nhựa và có thể phân huỷ trong tự nhiên chỉ trong vòng 1 năm.
Những thương hiệu này đang chứng minh rằng các doanh nghiệp có thể tạo ra sự thay đổi lớn trong ngành, từ việc giảm nhựa đến phát triển các sản phẩm thân thiện với môi trường hơn.
Lợi Ích Của Phong Trào Không Nhựa Đối Với Doanh Nghiệp F&B
Phong trào nói không với nhựa mang lại nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp F&B:
- Giảm Tác Động Môi Trường: Sử dụng các sản phẩm thay thế nhựa giúp giảm lượng rác thải nhựa, bảo vệ sinh vật biển và giảm khí thải carbon.
- Xây Dựng Hình Ảnh Thương Hiệu: Tham gia vào phong trào không nhựa giúp doanh nghiệp xây dựng hình ảnh thương hiệu tích cực trong mắt khách hàng và tạo lòng tin với những người tiêu dùng có ý thức về môi trường.
- Đáp Ứng Nhu Cầu Của Người Tiêu Dùng: Khách hàng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm bền vững và các doanh nghiệp F&B có thể nắm bắt xu hướng này để tăng cường lòng trung thành của khách hàng.
Các Bước Cụ Thể Giúp Doanh Nghiệp F&B Tham Gia Phong Trào Nói Không Với Nhựa
- Giới Thiệu Các Sản Phẩm Thân Thiện Với Môi Trường: Doanh nghiệp có thể bắt đầu từ những thay đổi nhỏ như sử dụng ống hút phân hủy sinh học, ly giấy tái chế, hoặc các hộp đựng làm từ bã mía thay thế cho các loại nhựa dùng một lần.
- Hợp Tác Với Các Đối Tác Bền Vững: Các doanh nghiệp F&B có thể hợp tác với những công ty cung cấp sản phẩm thân thiện môi trường như EQUO để có nguồn cung cấp đáng tin cậy và ổn định.
- Giáo Dục Nhân Viên và Khách Hàng: Tăng cường giáo dục nội bộ về lợi ích của việc sử dụng các sản phẩm không nhựa, đồng thời chia sẻ những nỗ lực bền vững của công ty với khách hàng để họ hiểu và ủng hộ các thay đổi.
Phong trào nói không với nhựa đang thay đổi ngành F&B theo hướng bền vững hơn, đem lại lợi ích cho môi trường và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thân thiện với môi trường. Những doanh nghiệp tiên phong như Nestlé, Takahiro Group, EQUO đang tạo động lực để các công ty khác noi theo, đồng thời góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về việc bảo vệ môi trường thông qua các sản phẩm và dịch vụ thân thiện với thiên nhiên.
